Le thé noir est une variété de thé obtenue à partir des feuilles oxydées de la plante Camellia sinensis. Il se distingue par sa saveur corsée, souvent accompagnée de notes maltées ou épicées, sa couleur ambrée et sa teneur en caféine. Le thé noir est apprécié pour son caractère revigorant et son aptitude à se marier avec le lait ou les épices. Il est idéal pour les amateurs de thé robuste et fort en goût.
Le thé noir, un allié santé à l'approche de l'hiver
Le thé noir aide à renforcer le système immunitaire. Riche en alcaloïdes comme la théine et en minéraux essentiels, le thé noir renforce votre système immunitaire. Il aide à augmenter l’activité des groupes de cellules immunitaires qui combattent les infections, vous protégeant ainsi de diverses maladies et infections.
Les bienfaits du thé noir
Renforce le Système Immunitaire : Riche en alcaloïdes comme la théine et en minéraux essentiels, le thé noir renforce votre système immunitaire grâce à ses propriétés antimicrobiennes. Il aide à augmenter l’activité des groupes de cellules immunitaires qui combattent les infections, vous protégeant ainsi de diverses maladies et infections. La caféine présente dans le thé noir permet aussi de procurer un regain d'énergie.
Favorise la santé cardiaque : Plusieurs études ont montré que le thé noir peut aider la diminution du risque des maladies cardiovasculaires, comme le risque d'AVC notamment, et la tension artérielle. Il maintiendrait nos artères et notre muscle cardiaque en bonne santé. En effet, selon UCLA Health « Des études montrent que boire au moins deux tasses de thé par jour peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral de 16 % par rapport aux personnes qui n'en boivent pas ».Le thé noir est le plus riche en flavonoïdes, des antioxydants puissants de la famille des polyphénols, qui aident à combattre le mauvais cholestérol et à lutter contre ses conséquences sur l’organisme.
Protège contre le diabète : Le thé noir a montré des effets puissants lorsqu’il s’agit de prévenir les conditions qui peuvent conduire au diabète de type 2. La consommation de thé noir peut aider à abaisser le taux de sucre dans le sang, ce qui réduit le risque de diabète. Sa consommation régulière aide à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, prévenant ainsi les pics et les creux qui peuvent conduire à des complications de santé. De nombreuses études suggèrent que boire ce type de thé peut aider à réduire la glycémie après un repas ou une collation ! Par ailleurs, le thé noir contient beaucoup de polysaccharides (des glucides complexes), qui ralentissent l’absorption du sucre dans le sang, ce qui fait de lui une plante intéressante pour les personnes ayant du diabète ou un risque de diabète.
Les chercheurs ont aussi découvert que les consommateurs quotidiens de thé noir avaient un risque de prédiabète inférieur de 15% et un risque de diabète de type 2 de 28% par rapport aux personnes ne buvant pas de thé noir.
Stimule le système digestif : La médecine traditionnelle a fait valoir que le thé aide à rationaliser les processus digestifs et à soulager les problèmes digestifs. Riches en tanins, les composants du thé noir peuvent favoriser une bonne digestion. Ils aident à calmer les inflammations intestinales et présentent des vertus apaisantes pour la digestion. Le thé noir permet de rester bien hydraté, permettant ainsi de prévenir la constipation.
Références
6 health benefits of drinking black tea, UCLA Health
Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank, ACPJournals
Nos conseils pour profiter au maximum de ses bienfaits
Veiller à le conserver dans un endroit sec en évitant les sources de chaleur à l'abri de la lumière (boîte métal ou sachet spécial thé conservation)
Respecter le dosage et la température de l’eau préconisés selon le thé noir, afin de préserver au maximum son goût et ses nutriments
Éviter de le boire du thé noir pendant le repas si vous êtes anémiés ou si vous avez des carences en fer, car c’est une boisson qui freine l’absorption de ce dernier.
Quand consommer un thé noir ?
Le matin est un choix idéal, grâce à la théine qu’il contient, capable de vous revitaliser et d’augmenter votre concentration. En outre, un moment de pause dans l’après-midi avec une tasse de thé noir peut vous aider à surmonter la fatigue et à retrouver votre énergie.
